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小笠原 | 自然塩 小笠原の塩 140g【J19059】

小笠原 | 自然塩 小笠原の塩 140g【J19059】

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プロの料理人に選ばれる、こだわりの塩

品切 小笠原 | 自然塩 小笠原の塩 140g【J19059】

通常価格:550円(税込) 販売価格:550円(税込)

★当日出荷対応

【塩の生まれる環境】
東京から南へ1,000km。
唯一の交通手段である定期船〈おがさわら丸〉で25時間かかる小笠原諸島・父島。
不便であるからこそしっかりと自然が残されており、世界屈指の透明度を誇る小笠原の海水を直接煮詰めて造られているのが、自然塩「小笠原の塩」です。

【品質と味】
料理の仕上げのひと振りで、素材の味を際立たせるのが自然塩《小笠原の塩》の特徴です。
味噌・醤油・漬物・梅干しの原料として、また料亭や割烹、西洋料理店、ラーメン屋、パン屋などからも広く注文を受けています。
味にこだわる方にオススメの自然塩です。

【塩を造る】
創業者である先代は、どうすれば美味しい塩が出来るのかを研究し、味にこだわりを持つ食のプロに選んでもらえる塩“料理人のための塩”を目指します。
にがりの苦味やカルシウム分のザラつき、濁り等が生じないよう、結晶化の段階でよく目を届かせ、微妙な調整をすることにより、手間のかかった極上の塩をついに造り上げました。
自然塩「小笠原の塩」は、その先代の意を引き継ぎ、決して大量生産をせず、心をこめて造られています。 ●内容量:140g
●袋サイズ:19×9.8×3.5cm

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