《カファレル》
チョコレートの聖地トリノを代表するブランド「カファレル」。
1826年創業の老舗ブランド〈カファレル〉は1826年に、イタリア・トリノ初のチョコレート会社として誕生しました。
その後、トリノはチョコレートの町として栄え、中でも〈カファレル〉はトリノで機械化をいち早く導入し、最新の技術でイタリアの名門サヴォイア家御用達のチョコを製造し注目を集めます。
先進の技術を取り入れながらも伝統的な職人の技術を大切する〈カファレル〉では、職人達が洗練されたレシピを次々と開発し、現在に至るまで世界中のグルメに愛され続けています。